Rượu Ngô Men Lá Hà Giang

Rượu ngô men lá Hà Giang là loại rượu nổi tiếng Miền Bắc được nhiều người tìm kiếm hiện nay. Rượu ngô men lá có màu vàng nhạt, sóng sách, uống êm, thơm, cay nồng! Hãy tham khảo bài viết dưới đây để hiểu thêm về loại rượu đặc sản này nhé!

Rượu ngô men lá Hà Giang là gì?

Rượu ngô men lá Hà Giang được biết đến như loại rượu đặc sản của người H’Mông được nấu từ nguyên liệu ngô được trồng trên cao nguyên đá, thấm đẫm sương gió núi rừng.

Rượu ngô men lá Hà Giang có màu vàng nhạt, óng ánh, hương thơm ngô, vị êm, cay nồng đặc trưng. Uống rượu ngô men lá không gây đau đầu, giúp tăng cường thể lực.

Rượu ngô men lá Hà Giang được sản xuất như thế nào?

#1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nước nấu rượu ngô men lá là nước suối tinh khiết được lọc qua hàng trăm năm bởi các thềm đá giúp cho rượu có vị êm và tinh khiết hơn, đồng thời chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khoẻ như  Canxi, Kali,, Hidrocacbonic, Natri, Magie…

Men lá là loại men đặc trưng được làm từ bột ngô với 15 loại lá rừng đặc trưng khu vực Hà Giang góp phần đem lại hương vị đặc trưng riêng.

Ngô làm rượu là thành phần quan trong không thể thiếu. Người H’Mông Hà Giang sử dụng loại ngô được trồng trên cao nguyên đá đã thấm đẫm sương gió núi rừng đại ngàn.

#2. Các bước làm rượu ngô men lá Hà Giang

Chất lượng rượu ngô men lá có đảm bảo hay không phụ thuộc nhiều vào quá trình nấu rượu. Rượu ngô men lá được nấu trực tiếp bởi bàn tay người H’ Mông có nhiều kinh nghiệm luôn đảm bảo chất lượng nhất.

Ngô sau khi đã loại bỏ những hạt hư hỏng, không đạt được ngâm trong nước trong khoảng 6 – 8 tiếng. Sau đó đem ngô đãi sạch cho vào các nồi nước lớn đặt lên bếp lửa. Đun ngô nhỏ lửa liu diu khoảng 12 – 16 tiếng để ngô bung nở đều và chín tới.

Đem ngô đã bung chính rải đều ra những nong tre lớn. Kiểm tra ngô còn hơi ấm, tán nhỏ phần men lá đã chuẩn bị trộn đều với xôi ngô. Lưu ý quá trình vào men cần trộn đều theo tỷ lệ chuẩn nhất.

Sau quá trình vào men, đem hỗn hợp ngô và men cho vào các chum sành lớn, dùng lá chuối phủ lên bề mặt, đậy kín lắp. Ủ hỗn hợp ở nhiệt độ thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp khoảng 5  – 6 ngày.

Cuối cùng là bước chưng cất rượu ngô, chưng cất rượu ngô bằng nồi chuyên dụng, đảm bảo nhất là nồi chất liệu đồng nguyên chất. Đun hỗn hợp sau khi đã ủ men bằng than củi, qua các ống dẫn rượu ngô nguyên chất sẽ được tiết ra theo thời gian.

Quá trình chưng cất rượu cần đun nhỏ lửa và cần kiên nhẫn, tỉ mỉ điều chỉnh ngon lửa ổn định. Lượng rượu ngô chưng cất về sau này nồng độ cồn sẽ giảm dần.

Vì sao nhiều người lựa chọn rượu ngô men lá Hà Giang tại thucphambaoviet.com.vn?

Rượu ngô men lá Hà Giang được nấu trực tiếp tại Cao nguyên Hà Giang với nguyên liệu ngô nương, men lá thủ công bởi bàn tay của thợ làm rượu người H’ Mông lành nghề.

Rượu ngô Hà Giang có màu vàng nhạt, thơm hương ngô đặc trưng, vị êm, nồng ấm. Điểm đặc biệt hơn là phương pháp làm rượu truyền thống nên không chứa tạp chất gây hại trong rượu như andehyt, methanol, ester, axit acetic.

Có nhiều ưu điểm nổi bật nhưng giá rượu ngô men lá Hà Giang tại thucphambaoviet.com.vn vô cùng hợp lý. Hơn nữa đơn vị còn có chương trình trợ giá thêm dành cho người kinh doanh quán nhậu, nhà hàng hay cá nhân có nhu cầu đặt hàng số lượng lớn.

Thucphambaoviet.com.vn địa chỉ phân phối rượu mơ uy tín, chất lượng nhất hiện nay

Hiện nay có nhiều đơn vị cung ứng rượu ngô men lá Hà Giang nhưng để yên tâm về chất lượng và sự an toàn cũng như mức giá hợp lý khách hàng nên lựa chọn những địa chỉ cung ứng uy tín, lâu dài.

Tại Thucphambaoviet.com.vn, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng rượu ngô bởi rượu được làm từ nguyên liệu hàng đầu và bàn tay của người H’ Mông có nhiều kinh nghiệm trong nghề.

Mặc dù có nhiều những điểm nổi bật như vậy nhưng mức giá rượu ngô men lá Hà Giang tại Thucphambaoviet.com.vn lại vô cùng hợp lý, không quá cao, có nhiều chính sách trợ giá phù hợp với tất cả khách hàng.

Tin rằng với những chia sẻ về rượu ngô men lá Hà giang trong bài viếtcó thể giúp khách hàng giải đáp được những băn khoăn liên quan đến sản phẩm. Nếu quan tâm đến rượu ngô men lá tại đơn vị hay có nhu cầu dùng thử sản phẩm miễn phí bạn hãy liên hệ với chi nhánh gần nhất của Thucphambaoviet.com.vn để được hỗ trợ!